خبيزات بالجبن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. من الاطباق التقليدية الجزائرية
- العجينة :
- 300 غ فرينة ''دقيق''
- 1 بيض
- ملعقة صغيرة سكر عادي
- ملح
- 40 غ زبدة طرية
- ملعقتين وسط خمارة الخباز
- كاس حليب دافئ للعجن
- الحشـو :
- قطع جبن مربعات
- قطع جبن مثلثات
- 150 غ جبن ابيض
- 30 غ زيتون اخضر مقطع
- ملعقة زعيترة
- ملعقة فلفلة حمرة باردة paprika
- التزيين:
- صفار البيض
- جلجلان
- 1 تحضير الحشو: الحشو الاول: نخلط الجبن الابيض والزيتون ولزعيترة.
- 2 الحشوالثاني : نستعمل جبن المربعات مع جبن المثلثات نرش فوقها الزعيترة ولفلفلة الحمرة.
- 3 لتحضير العجينة : نخلط الفرينة والملح والسكر والخمارة والزبدة والبيض ثم نجمعهم بالحليب ونعجنها جيدا
- 4 نضيف لها الزيت ونلمها ونتركها ترتاح، ونشكلها دوائر
- 5 تحضير الخبيزات : نشكلها دوائر، ولما ترتاح نحلها بواسطة الحلال، ونضع الحشو ثم نلفها على شكل البوراك وفي اخر العجينة نفتحها بالمقص و نطلي بالبيض ونغلقها ثم نطلي الحبة كلها بالبيض ونرشها بالجلجلان ونضعها في صنية الفرن ونتركها ترتاح ثم ندخلها الفرن حتى تنضج.
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
